Menu principal
Menu carte
1 entrée, 1 plat garni (poisson ou viande), 1 dessert : 39 €
1 entrée, 1 poisson, 1 viande, 1 dessert: 49 €
Mise en bouche
Les entrées au choix :
6 huîtres spéciales Marennes Oléron N°3, petit pot de grillon Charentais (sup 6 €)
Médaillons de saumon fumé maison au chèvre frais et fines herbes aux éclats de noisette
Tartare de légumes d’été au filet de Sandre mariné à l’aneth et citron
Magret de canard fumé et flan de roquefort, mesclun de salades, vinaigrette à l’huile de noix
Les poissons au choix
Pavé de bar à la plancha et coquillages au curry, jeunes légumes au beurre
Filet de lieu jaune, écrassée de pommes de terre au Chorizo
Les viandes au choix
Entrecôte grillée (France), jeunes légumes dorés à l’huile d’olive,crème de baies roses
Ris d’agneau à la plancha, risotto aux champignons
Trio de brochettes (Bœuf France, canard, veau) grillées à la Provençale, petite ratatouille
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Plateau de fromages affinés supplément 6 €
Les desserts aux choix
Mousse caramel et aux fruits exotiques, biscuit Daquois aux amandes et fruits de saison
Verrine crème brûlée, coco, palet aux pamplemousses
Fruits de la passion en guimauve et chocolat blanc
Nid de sorbets et fruits de saison et son coulis
Macaron framboise, glace caramel fleur de sel, mousse fromage blanc
Service 12% compris