Forfaits résidentiels
Chambre classique 155 €
Chambre supérieure 200 €
Comprenant la salle de réunion avec écran, paper-board, rétroprojecteur, Wifi gratuit
Location vidéoprojecteur, télévision et lecteur DVD
2 pauses avec café, jus de fruit, eaux minérales, brioche ou viennoiseries
1 chambre suivant la catégorie choisie, 1 petit déjeuner buffet, 2 repas complets avec vin et café compris
Les entrées au choix
- 6 huîtres spéciales Marennes Oléron N°3, petit pot de grillon Charentais (sup 6 €)
- Fraîcheur d’avocat, minestrone de mangues, tuile au citron et mousse de chèvre
- Biscuit tiède au céleri branche cuit vapeur et saumon fumé maison
- Pied de porc pané, salade de saison, vinaigrette à la tomate
- Velouté de cèpes et son escalope de foie gras poêlée
Les plats garnis au choix
- Tournedos de saumon au foie gras, coulis de mûres
- Pavé de bar rôti, crumble de courgettes sauce vigneronne
-Cagouilles à la Charentaise
- Magret de canard grillé, gâteau de pâtes aux cèpes et dés de jambon, jus de canard acidulé
- Entrecôte grillée à la crème d’ail, ballotin forestier (France)
- Harmonie de Ris d’agneau et crevettes rôties, jus à l’estragon
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Plateau de fromages affinés supplément 6 €
Les desserts au choix
Ganache au chocolat, crème Anglaise, framboisier, fraisier, opéra, crème brûlée,
tulipe de sorbets et ses fruits frais, charlotte aux fruits rouges
Service 12% compris